北京鸭川鑫宇文化传媒有限公司

厨师

6000-8000元/月

招聘企业：成都雅博榕园餐饮有限公司
发布时间： 10-12 15:16:25
联系人：蔺先生

联系电话：13282296103

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

成都雅博榕园餐饮有限公司,成立日期:2018年01月22日,创建于成都市,经营范围:餐饮业。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。企业注册地址:成都市青羊区清江南街10号;诚挚邀请您的加入！公司公交食堂有多年的管理经验，并在2003年非典及2008年大地震期间与公交战线全体员工共度难关。公司由原来的十余人团队发展到今天的拥有各级管理人员和各类技术人员169余人，服务于公交职业中学，华阳石油总医院，成都工业学校二食堂，中国移动省公司，公交城北站食堂等等。现在公司已经发展至拥有自选式中式快餐【君利小厨】5所，每天直接服务企业白领、学校师生、单位职工达1万人次以上。我公司外聘的营养学专家，针对各群体拟定不同的营养菜单，根据季节、年龄、口味等多种不同因素，搭配不同的膳食菜单，贴心的服务，树立了良好的口碑。

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